Scaloppine 100% Black Angus

Carne di angus di altissima qualità, 100% razza pura con Pedigree e macellazione certificata in allevamento Grass-fed.

Sottili fettine di fesa di vitello (il nome deriva dal francese “escalope”, ovvero fettina di carne), molto magre e tenere. Grande classico della tradizione italiana da far saltare in padella con varie salse d’accompagnamento.

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*I tagli possono variare di circa 50gr in più o meno. I nostri macellai sono solitamente molto precisi ma a volte in fase di sezionatura può esserci qualche differenza