Descrizione
Ricavato dal geretto, ultimo muscolo della gamba bovina, comprende una parte ossea ricca di un midollo grasso e succulento. È indicato per preparazioni a lunga cottura in umido.
Osso buco di angus di altissima qualità dai manzi allevati allo stato brado nei NOSTRI pascoli direttamente a casa, senza allevamenti intensivi e senza intermediari, 100% razza pura con Pedigree e macellazione certificata in allevamento Grass-fed.
Frollatura di 20/25 giorni e conservazione facile: fino a 30/35 giorni in frigorifero e congelabile.
Mirco –
Ricevuta nei tempi prestabiliti. Buona!
Andrea –
Top🔝
Lorenzo –
Carne assolutamente strepitosa! Non ha bisogno di recensioni ma di essere assaggiata! Straconsiglio!